Spaghetti Con Le Cozze (3)

Ingrediente principale

Cozze

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Patate: 400 G
• Cipolla: 1
• Pomodori: 4
• Cozze: 1000 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G

Preparazione

Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura.

Passo 2

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti.

Passo 3

Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo.

Passo 4

Mescolare e spegnere il fuoco.

Passo 5

Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente.