Spezzatino Al Latte (2)

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 50 G
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1
• Latte
• Cipolline: 500 G
• Conserva Di Pomodoro
• Polpa Di Manzo A Pezzi: 700 G

Preparazione

Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano.

Passo 2

Rosolarvi leggermente anche la carne.

Passo 3

Unire la conserva e salare.

Passo 4

Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte.

Passo 5

Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate.

Passo 6

Portare a cottura e servire ben caldo.