Sugo Di Noci (2)

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Bicchiere
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Pinoli: 1 Cucchiaio
• Acqua Bollente: Poca
• Gherigli Di Noci: 300 G

Preparazione

Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda.

Passo 2

Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio.

Passo 3

Tritare aglio e prezzemolo.

Passo 4

Soffriggerli in olio.

Passo 5

Aggiungere il pesto di noci e pinoli.

Passo 6

Rimestare e togliere dal fuoco.

Passo 7

Aggiungere altro olio e poca acqua bollente.

Passo 8

Salare e amalgamare bene tutto.