Tagliatelle Ai Funghi (3)

Ingrediente principale

Funghi Champignon

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Burro: 50 G
• Prezzemolo: 1 Cucchiaio
• Funghi Champignon: 300 G
• Pomodori Pelati: 600 G
• Pasta Tipo Tagliatelle: 500 G

Preparazione

Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.

Passo 2

Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.

Passo 3

Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio.

Passo 4

Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.

Passo 5

Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.