Tagliatelle Al Curry (2)

Ingrediente principale

Curry

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 70 G
• Cipolle: 2
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Curry: 1 Cucchiaino
• Dado: 1/2
• Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo: 400 G

Preparazione

Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente.

Passo 2

Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti.

Passo 3

Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti.

Passo 4

Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglierà  nel sugo caldo.

Passo 5

Condirvi la pasta e servire.