Tartufi Al Cioccolato (3)

Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 1/2 Cucchiaio
• Albume D'uovo: 1
• Tuorlo D'uovo Sodo: 1
• Rum
• Per Il Ripieno:
• Zucchero A Velo: 1 Cucchiaio
• Cioccolato Fondente A Scaglie: 150 G
• Nocciole Spezzettate: 150 G

Preparazione

Mescolare l'albume, lo zucchero, metà  delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole.

Passo 2

Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline.

Passo 3

Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum.

Passo 4

Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema.

Passo 5

Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole.