Tiramisù (7)

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 4 Cucchiai
• Caffè
• Mascarpone: 500 G
• Cacao In Polvere
• Biscotti Tipo Pavesini: 150 G

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema.

Passo 2

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.

Passo 3

Passare i biscotti nel caff?e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.

Passo 4

Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.