Torta Al Caffè (5)

Ingrediente principale

Caffè

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 200 G
• Farina: 120 G
• Burro: 200 G
• Caffè: 1 Tazzina
• Fecola: 80 G
• Lievito Bertolini: 1 Bustina

Preparazione

In una ciotola capiente, versate lo zucchero e aggiungete il burro che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 10 minuti prima dell'uso.

Passo 2

Mescolate con cura fino a quando non otterrete un composto cremoso e poco per volta unite la farina e la fecola.

Passo 3

Sempre mescolando unite il caff?le uova facendo attenzione ad incorporarle una per volta.

Passo 4

Continuate a girare il composto energicamente servendovi di un cucchiaio di legno e per finire aggiungete il lievito che farete sciogliere ed amalgamare al resto.

Passo 5

Nel frattempo imburrate ed infarinate una teglia e versate il composto uniformemente.

Passo 6

Infornate quindi per circa 40 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto, la cottura.

Passo 7

Suggerimento: quando la torta si sarà  raffreddata potrete guarnirla con della crema al caff?o semplicemente servirla spolverizzandola con zucchero a velo vanigliato e polvere di caff?