Torta Al Cocco (2)

Ingrediente principale

Farina Di Cocco

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 150 G
• Burro: 150 G
• Latte: 1 Bicchierino
• Farina Di Cocco: 200 G
• Liquore Dolce: 1 Bicchierino
• Lievito Vanigliato: 1 Bustina
• Farina Per Dolci: 200 G

Preparazione

Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo
1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce.

Passo 2

Unire, dopo averle mescolate tra loro, g.

Passo 3

200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Passo 4

Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti.

Passo 5

Raffreddata, si può farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco.