Torta Al Limone (3)

Ingrediente principale

Limoni

Persone

8

Ingredienti

• Uova: 5
• Sale
• Farina: 300 G
• Burro: 250 G
• Limoni: 3
• Arancia: 1
• Panna: 3 Cucchiai
• Marmellata Di Limone: 2 Cucchiai

Preparazione

Amalgamate 150 g di burro freddo a fiocchetti con la farina, lavorando con le dita finché risulterà  un composto sbriciolato: unitevi un uovo montato con 85 g di zucchero e un pizzico di sale e impastate rapidamente.

Passo 2

Formate una palla e fatela riposare in frigo avvolta in pellicola per circa mezz'ora.

Passo 3

Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo di 22 cm di diametro rivestito di carta da forno, bucherellatela con una forchetta e mettetela in forno già  caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.

Passo 4

Montate con una frusta il burro rimasto con 150 g di zucchero, unitevi le uova rimaste sbattute, la marmellata, la panna, il succo e le scorze grattugiate dei limoni e dell'arancia.

Passo 5

Rovesciate il composto nel guscio di pasta e mettetelo in forno già  caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.

Passo 6

Fate raffreddare la torta e servitela decorata a piacere con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.