Limoni
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Preparate la pasta frolla.
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e il succo di mezzo limone, mescolate.
Incorporate al composto il burro tiepido.
Tirate la pasta frolla a disco, adagiatela in una teglia imburrata facendola risalire sul bordo.
Versate l'impasto nella tortiera.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.
Ritirate, sformate, fate raffreddare.
Adagiate sulla superficie alcune foglie di limone, cospargete di zucchero a velo e poi togliete le foglie.
Vini di accompagnamento: Per similitudine i Moscato “Spumante� giovani di 5-6 mesi.
