Torta All'ananas (2)

Ingrediente principale

Ananas

Persone

8

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 100 G
• Farina: 150 G
• Burro: 100 G
• Noci: 10
• Ananas Sciroppato: 7 Fette
• Lievito Per Dolci: 2 Cucchiaini
• Succo Di Ananas: 4 Cucchiai
• Zucchero Per Il Caramello: 3 Cucchiai
• Burro Per Il Caramello: 1 Noce

Preparazione

Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas.

Passo 2

Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate.

Passo 3

Fate caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungeteci poi una noce di burro.

Passo 4

Fate raffreddare e solidificare il caramello e deponetevi sopra 7 fette di ananas disposte a fiore (una fetta centrale e sei a corolla) e riempite gli spazi vuoti con i gherigli delle noci.

Passo 5

Versate l'impasto nella teglia sopra le fette di ananas e cuocete in forno moderato preriscaldato per 35-40 minuti.

Passo 6

Capovolgete la torta con delicatezza quando è ancora calda ed il caramello è ancora morbido; fate attenzione a che la decorazione si stacchi correttamente dal fondo della teglia.

Passo 7

Fate raffreddare prima di servire.