Torta Di Carciofi (5)

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva: 1 Filo
• Farina: 120 G
• Latte: 5 Cl
• Pomodori Pelati: 250 G
• Carciofi: 400 G
• Formaggio Groviera Grattugiato: 20 G

Preparazione

Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico.

Passo 2

Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori.

Passo 3

Sbattere le uova con il latte e il groviera.

Passo 4

Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio.

Passo 5

Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti.