Torta Di Nocciole (2)

Ingrediente principale

Nocciole

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Limone: 1
• Zucchero: 200 G
• Farina: 200 G
• Burro: 100 G
• Latte
• Lievito: 1 Bustina
• Nocciole Tostate: 200 G

Preparazione

Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa.

Passo 2

Tritate molto finemente le nocciole.

Passo 3

Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana.

Passo 4

Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte.

Passo 5

Impastate il tutto e amalgamate con cura.

Passo 6

Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.

Passo 7

Ritirate, lasciate riposare un quarto d'ora e sformate.

Passo 8

Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Recioto Di Soave DOC, Marsala “Oro Dolce� DOC.