Torta Di Ricotta (4)

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Limone: 1
• Zucchero: 250 G
• Farina: 250 G
• Lievito: 1 Bustina
• Ricotta Fresca: 250 G

Preparazione

Lavorate la ricotta con lo zucchero e fatene una crema, poi aggiungete i tuorli e la farina a pioggia, sempre continuando a mescolare.

Passo 2

Intanto montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto insieme alla buccia di limone grattugiata e al lievito.

Passo 3

Imburrate ed infarinate uno stampo e versatevi l'impasto; infornatelo a calore medio per 40-50 minuti e spegnete quando infilando uno stuzzicadenti nella torta ne uscirà  asciutto.