Torta Sacher (3)

Ingrediente principale

Cioccolata

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 1 Tazza
• Farina: 3 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 6
• Burro: 1/2 Tazza
• Albumi D'uovo: 6
• Marmellata Di Albicocche
• Cioccolata
• Per La Glassa:

Preparazione

Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.

Passo 2

Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.

Passo 3

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.

Passo 4

Far raffreddare, tagliare a metà  la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.

Passo 5

Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.