Torta Verde Col Baccalà  (2)

Ingrediente principale

Baccalà 

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina: 40 G
• Burro: 80 G
• Latte
• Noce Moscata
• Spinaci: 1800 G
• Formaggio Groviera: 80 G
• Baccalà : 900 G

Preparazione

Serve che il baccalà  sia già  pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a pezzetti minuti.

Passo 2

Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con metà  del burro.

Passo 3

Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale.

Passo 4

Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccalà , mescolate sempre per legare e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro.

Passo 5

Cospargete la superficie con groviera affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro e mandate in forno.