Tzazichi (4)

Ingrediente principale

Cetrioli

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 3 Spicchi
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 80 G
• Prezzemolo
• Cetrioli: 2
• Yogurth Greco: 300 G

Preparazione

Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare.

Passo 2

Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio.

Passo 3

Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo.

Passo 4

La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.