Uova Al Tartufo (2)

Ingrediente principale

Tartufo Nero

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Tartufo Nero: 60 G

Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole.

Passo 2

Salate e pepate.

Passo 3

Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.