Vin Brulè (6)

Ingrediente principale

Vino Barolo

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 50 G
• Rosmarino: 1 Rametto
• Salvia: 1 Foglia
• Chiodi Di Garofano: 3 G
• Alloro: 1 Foglia
• Limone (scorza): 1/2
• Pepe Nero: 3 Grani
• Macis: 3 G
• Cardamomo: 1 Pizzico
• Coriandolo: 3 G
• Vino Barolo: 50 Cl
• Cannella Intera: 3 G
• Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina): 1 Pezzo

Preparazione

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.

Passo 2

Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.

Passo 3

Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo.

Passo 4

Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.