Vitello
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Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare.
Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di vino bianco e poi unite la maionese.
Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata.
Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.
