Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto.
Passo 2
Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero.
Passo 3
Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero.
Passo 4
Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo.
Passo 5
Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato.
Passo 6
Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln.
Passo 7
I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto.
Passo 8
Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
