Mettere a bagno i ceci la sera prima in acqua e sale.
Passo 2
Sbucciare le castagne dopo averle fatte a bollire in acqua salata.
Passo 3
Lasciare cuocere in una pentola (se possibile di coccio) i ceci per un'oretta.
Passo 4
Mettere in una padella l'olio, l'aglio, il peperoncino, qualche foglia di rosmarino e del sedano tagliato finemente e far cuocere per due o tre minuti, unire la polpa di pomodoro e lasciando insaporire per alcuni minuti.
Passo 5
Aggiungere quindi le castagne e farle cuocere per circa una decina di minuti.
Passo 6
Versare la preparazione nella pentola di cottura dei ceci.
Passo 7
Passare un pugno di ceci e di castagne col passatutto.
Passo 8
Aggiungerli alla zuppa in cottura.
Passo 9
Continuare la cottura fino a che i ceci e le castagne siano diventati teneri.
Passo 10
Far tostare il pane metterlo sul fondo del piatto e versarvi la zuppa sopra.
