Zuppa Di Verdure (2)

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Patate: 250 G
• Peperoncino
• Pane Raffermo
• Insalata Scarola: 1000 G
• Fagioli: 250 G
• Insalata Cappuccia: 1000 G

Preparazione

Occorre lessare la verdura e, quando è quasi cotta, si scola parte dell'acqua e si aggiungono le patate tagliate a pezzetti e i fagioli precedentemente lessati.

Passo 2

In una padella vengono soffritti l'aglio ed il peperoncino.

Passo 3

In una grossa ciotola viene sistemato il pane raffermo tagliato a tocchetti e su di esso vengono versati la minestra ben cotta e, da ultimo, il condimento.