Acciughe Al Forno

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Aglio: 3 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe: 800 G
• Basilico
• Burro: 60 G
• Filetti D'acciughe Sott'olio: 5
• Cipolle Rosse Di Tropea: 4
• Prezzemolo

Preparazione

Mondate e lavate le acciughe.

Passo 2

Preparate un soffritto con olio e burro e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico.

Passo 3

In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti.

Passo 4

Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato.

Passo 5

Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.