Acciughe All'aglio

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 6 Spicchi
• Acqua: 4 Bicchieri
• Acciughe Fresche: 700 G
• Origano

Preparazione

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.

Passo 2

Affettare l'aglio.

Passo 3

In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.

Passo 4

Far sobbollire finché il liquido si sarà  un po' ristretto.

Passo 5

Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.

Passo 6

Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.