Acqua Cotta

Ingrediente principale

Pane Casereccio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolla: 1
• Pane Casereccio Raffermo: 8 Fette
• Pomodori Da Sugo: 4
• Menta Selvatica (mentuccia): Alcune Foglie

Preparazione

Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco.

Passo 2

Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente.

Passo 3

Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti.

Passo 4

Servire ben caldo.