Agnello Alle Olive

Ingrediente principale

Agnello

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 5 Cl
• Aglio: 2 Spicchi
• Timo
• Menta: 1 Mazzetto
• Cipolle: 2
• Brodo: 50 Cl
• Petto D'agnello A Pezzi: 1500 G
• Olive Greche Snocciolate: 100 G
• Salsa Di Pomodoro: 2 Cucchiai

Preparazione

Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato.

Passo 2

Unire di nuovo la carne.

Passo 3

Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe.

Passo 4

Bagnare con il brodo e il succo del limone.

Passo 5

Unire le olive e la salsa di pomodoro.

Passo 6

Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.