Agnello Con Carciofi

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: Poco
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Ciuffo
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1/2
• Brodo: 2 Cucchiai
• Agnello In Pezzi: 1000 G
• Prosciutto Crudo: 50 G
• Carciofi: 6

Preparazione

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio.

Passo 2

Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.

Passo 3

Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.

Passo 4

Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.

Passo 5

A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.

Passo 6

Mescolare bene e servire.