Agoni Fritti

Ingrediente principale

Agoni

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Sale
• Limone: Alcuni Spicchi
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Latte
• Agoni: 800 G

Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.

Passo 2

Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente.

Passo 3

Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo.

Passo 4

Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.