Alici Al Vino

Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 2 Bicchieri
• Acciughe: 800 G
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Gambo
• Origano

Preparazione

In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale.

Passo 2

Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene.

Passo 3

A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette.

Passo 4

Servite le acciughe possibilmente tiepide.