Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata.
Passo 2
In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici.
Passo 3
Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.
