Alzavole Allo Spiedo

Ingrediente principale

Alzavole

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Pancetta: 4 Fettine
• Alzavole: 2

Preparazione

Pulire le alzavole.

Passo 2

Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo.

Passo 3

Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire.

Passo 4

Servirle con spicchi di limone.