Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata.
Passo 2
Mescolare ogni tanto e salare.
Passo 3
Gli spinaci saranno pronti in 10', la zucca in 15 minuti.
Passo 4
A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata.
