Aprire con attenzione le 12 ostriche ed estrarne la polpa.
Passo 2
Asciugarle appena con un canovaccio ed avvolgere ogni frutto di mare, dopo averlo spolverato con un pizzico di pepe nero macinato al momento, con una fettina di bacon.
Passo 3
Infilarli a tre in uno spiedino d'acciaio e passarli al grill, rigirandoli ogni tanto.
Passo 4
Quando il bacon sarà abbrustolito uniformemente, togliere dal grill e servire.
