Anguilla Alla Salvia

Ingrediente principale

Anguilla

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Salvia: Alcune Foglie
• Burro: 75 G
• Limoni: Alcuni
• Anguilla Di 500 G: 1

Preparazione

Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.

Passo 2

Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla.

Passo 3

In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini cosଠpreparati, salare e servire.