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Antipasto Alla Giuliese

Ingrediente principale

Scampi

Persone

6

Ingredienti

  • Sale
  • Prezzemolo Tritato: 1 Ciuffo
  • Olio D'oliva: 1 Bicchiere
  • Aglio: Alcuni Spicchi
  • Aceto Di Vino: Alcune Gocce
  • Acciughe
  • Prezzemolo
  • Capperi
  • Scampi: 3000 G
  • Calamaretti: 1000 G
  • Vongole: 200 G
  • Sogliole: 300 G
  • Limoni Spremuti: 2
  • Per La Salsa Verde:
  • Tonno
  • Peperoni Sott'aceto

Preparazione

Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole.

Passo 2

Condire con olio e limone.

Passo 3

Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.



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