Antipasto Di Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo
• Maionese: 100 G
• Funghi Freschi: 200 G
• Pomodoro Maturo: 1
• Fagiolini: 300 G

Preparazione

Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura.

Passo 2

Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini.

Passo 3

Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini.

Passo 4

Versare la salsa sull'insalata e servire.