Antipasto Di Moscardini

Ingrediente principale

Moscardini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Moscardini: 600 G

Preparazione

Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente.

Passo 2

Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio.

Passo 3

Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti.

Passo 4

Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura.

Passo 5

Levare dal fuoco e farli raffreddare.

Passo 6

Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.