Arance Gelate

Ingrediente principale

Arance

Persone

4

Ingredienti

• Succo D'arancia: Alcuni Cucchiai
• Zucchero: 100 G
• Arance: 4
• Mandorle Amare: 3
• Colla Di Pesce: 25 G
• Mandorle Dolci Spellate: 200 G

Preparazione

Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo.

Passo 2

Pestate le mandorle bagnandole ogni tanto con un po' d'acqua e quando sono ridotte in poltiglia, aggiungete un bicchiere d'acqua.

Passo 3

Filtrate il composto raccogliendo il liquido in una ciotola.

Passo 4

Sciogliete la colla di pesce in poca acqua calda, unitela al sugo di mandorle con lo zucchero e alcuni cucchiai di succo d'arancia.

Passo 5

Riempite con il composto le arance, copritele con la loro calottina e tenete per due-tre ore in frigorifero.