Arista Di Maiale All'asprone

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Limoni: 2
• Arance: 2
• Pancetta: 200 G
• Pompelmo: 1
• Arista Di Maiale: 300 G

Preparazione

In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine.

Passo 2

Mettere in forno.

Passo 3

Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista.

Passo 4

A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento.