Arrosto Di Tacchino Con Speck

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro: 30 G
• Fesa Di Tacchino: 600 G
• Speck A Fette Non Troppo Sottili: 100 G

Preparazione

Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.

Passo 2

Scaldare l'olio con il burro e l'aglio.

Passo 3

Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.

Passo 4

Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.