Arrosto Di Vitello

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Rosmarino
• Timo
• Burro
• Vitello: 800 G

Preparazione

Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, sale e pepe; farla rosolare da tutti i lati, a fuoco vivo, in un tegame appena unto di burro.

Passo 2

Chiudere il tegame e far cuocere in forno caldo per circa 40 minuti.

Passo 3

Servire l'arrosto, caldo o freddo, tagliato a fette.