Arrosto Di Vitello Al Limone

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Pepe
• Olio D'oliva
• Noce Di Vitello: 500 G

Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe.

Passo 2

Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po' d'acqua e portate a cottura.

Passo 3

Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Passo 4

Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC, Torgiano Rosso DOC, Pollino DOC.