Arrosto Di Vitello Al Peperoncino

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Fesa Di Vitello: 800 G
• Cipollina: 1
• Conserva Di Pomodoro: 25 G

Preparazione

Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora.

Passo 2

Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate.

Passo 3

Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora.

Passo 4

Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.