Arrosto Di Vitello Classico

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Noce Moscata
• Brodo
• Fesa Di Vitello: 800 G

Preparazione

Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti.

Passo 2

Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata.

Passo 3

Coprite e cuocete per 3/4 d'ora aggiungendo se occorre del brodo caldo.

Passo 4

Appena pronto tagliate l'arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.