Asparagi Al Burro

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 100 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Asparagi: 1000 G

Preparazione

Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri.

Passo 2

Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.