Asparagi Al Burro Nero

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 100 G
• Asparagi: 1500 G

Preparazione

Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata.

Passo 2

Scolarli e porli su un piatto da portata.

Passo 3

Fondere il burro finché sarà  color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.