Asparagi In Salsa Di Vino

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 15 Cl
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco: 15 Cl
• Burro: 10 G
• Prezzemolo
• Besciamella: 25 Cl
• Speck Dell'alto Adige: 100 G
• Cipollotti: 1 Mazzetto
• Asparagi Bianchi: 2000 G

Preparazione

Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro.

Passo 2

Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto.

Passo 3

Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti.

Passo 4

Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.