Baccalà  Alla Fiorentina

Ingrediente principale

Baccalà  Ammollato

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 10 Cl
• Aglio: 3 Spicchi
• Farina
• Salsa Di Pomodoro: 500 G
• Baccalà  Ammollato: 1000 G

Preparazione

Pulire il baccalà  e tagliarlo a pezzi.

Passo 2

In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà  infarinato.

Passo 3

Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.

Passo 4

Fare cuocere a fuoco medio.

Passo 5

Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.